美食的诞生

7.8

主演:

导演:赵慧仙,Mindy,珍妮·克鲁蒂尔

剧情介绍

《美食的诞生》剧集介绍:你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。 第一集 给你幸福的「面包」 其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。 古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。 紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。 現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。 本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。 KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。 第二集 给你梦想的「香料」 人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。 在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。 本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。 第三集 给你力量的「肉」 不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。 《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。 第四集 火的滋味 第五集 咖喱的冒险 第六集 麵包.-.靈魂的滋味. 第七集 我料理故我在. 第八集 最後的一餐... 详情

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影片评论

  • 貔蚯:刚刚
    点评:奥黛丽·赫本塑造的霍莉性格饱满可信,鲁莽、稚气而又脆弱,开创了60年代电影中女性解放角色的先河。
  • 指间封杀:6分钟前
    冬天时,南岸的低气压变得容易通过,幸好东京位于背风面,雨或雪的日子比较少,大多是晴朗干燥的日子,同时是全年之中云量最少的季节,下雪日子交通容易受到影响。
  • 江南大盗:7分钟前
    品牌策划、市场营销、文案撰写、市场分析与通用策划培训专家,具备丰富的实践和经验。
  • 骚年四季J:2分钟前
    更值得骄傲的是国产电影票房占比近85%,外媒表示,中国电影票房今年“弯道超车”得力于中国政府对新冠疫情防控的卓有成效。
  • 墨宇长弓:3分钟前
    即是在惩罚江林弑父之罪,也是在尽一个父亲的最后的责任,希望自己的儿子成为鬼差后,看尽璀璨俗世,勘破当年的贪嗔嫉恶怒,真心忏悔所犯下罪恶。
  • 公子阿云:6小时前
    因此,有时新上映的影片冲进250最佳影片榜,甚至前100名,但随着更多观众的评分和重复观看后的评分而退出榜外的情景就十分常见了。
  • 鲜咸鱼:9小时前
    人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”,传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。
  • 青杏灯:2小时前
    副看台K区 副看台K区位于“上”字形赛道最长大直道的末端,正对整条赛道最窄,最险峻的14号发夹弯,与副看台H相对应。
  • 今夜来拔草:3小时前
    伊利莎白·香农(Elisabeth Shannon,谢莉·康恩ShellConn饰)是一名外科医生,刚刚加入了“新地球”的医疗小组。
  • 梁间燕子:1天前
    冰雪女王,北极特快,黄金罗盘,勇敢者的游戏,纳尼亚传奇,魔法灰姑娘,星尘传奇,魔法保姆迈克菲,丨日韩丨精品丨乱码日韩中文,一二三电视剧

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